Поделиться
$

Карельская кухня. Пироги для зятя. Keitinpiiruat. Vävu pirgad. Keitinpiirakat.

Пироги для зятя еще называют сватательными пирогами, сканцами, сладкими пирогами.
Литература
  • Р.Ф. Никольская. Карельская кухня.


Рекомендации

  • Карельская кухня. Калитки. Kalitat. Šipainiekat. Kalitkad. Karjalanpiirakat.
  • Карельская кухня. Сканцы. Šulččinat. Skancad. Sultsinankuoret.
  • Карельская кухня. Хлеб. Leipä. Leiby. Leib.
  • Карельская кухня. Ряпушка по-карельски. Mujeh. Riäpüi. Räpus. Muikut karjalaiseen tapaan.
  • Карельская кухня. Уха. Kalakeitto. Kalaliemi. Lem’.
  • Карельская кухня. Овсяный кисель. Kakrakiisseli. Kagrukiiseli. Kagrkisel’. Kaurakiisseli.
  • Карельская керамика
  • Кафельная печь
  • Календарная обрядность и праздники карел
  • Карельское ткачество
  • Народная кукла
  • Плетение из сосновой щепы
  • Яаккима - Лахденпохья
  • Флаги Карелии
  • Традиции вязания в Карелии
  • Резьба по дереву
  • Роспись по дереву
  • Бисероплетение
  • Вышивка Карелии
  • Работа с кожей
  • Медвежьегорский район
  • Карельская берестяная грамота
  • Кровопускание или оздоровительные банки
  • Герб Ингрии является национальным гербом ингерманландских финнов
  • Каменные лабиринты Карелии
  • Орден Трудового Красного Знамени
  • Древности Петрозаводска
  • Вяртсиля
  • Золотное шитье
  • Суйстамо
  • Карельская егерская бригада
  • Культовые камни Карелии
  • Красный Бор
  • Освоение новых районов
  • История Сортавала
  • Наскальные изображения Карелии

Рекомендованные медиа файлы

Аудио

"Летел орёл с поднебесья / свадебная песня / Kokko lenti koilta ilmoin "

"3. Päivölän pidot /Пир в Пяйвёля"

"Невеста обращается к подруге / Anna rupien sanelomah ta sualivoittelomah "

"Невеста причитывает перед окручением / Vuotapa rupien kajon jälkimmäisie kertasie "

"Sovinto karhun kera / Соглашение с медведем"

"Мир ждал новолуния / Miero vuotti uutta kuuta"

"Kanteleen synty /Рождение кантеле"

"Alkusanat /Зачин/ "

"Raudan synty / Рождение железа"

Видео и гиф-анимация

Начало строительства Беломоро-Балтийского канала,.
Пришли правонарушители История строительства, Беломоро-Балтийского канала,.
Социалистичекое соревнование.История строительства, Беломоро-Балтийского канала.

В данном разделе у Вас есть возможность изучить похожие объекты

  • Карельская кухня. Калитки. Kalitat. Šipainiekat. Kalitkad. Karjalanpiirakat.
  • Карельская кухня. Сканцы. Šulččinat. Skancad. Sultsinankuoret.
  • Карельская кухня. Хлеб. Leipä. Leiby. Leib.
  • Карельская кухня. Ряпушка по-карельски. Mujeh. Riäpüi. Räpus. Muikut karjalaiseen tapaan.
  • Карельская кухня. Уха. Kalakeitto. Kalaliemi. Lem’.
  • Карельская кухня. Овсяный кисель. Kakrakiisseli. Kagrukiiseli. Kagrkisel’. Kaurakiisseli.
  • Кафельная печь
  • Карельская керамика
  • Календарная обрядность и праздники карел
  • Карельское ткачество
  • Народная кукла
  • Плетение из сосновой щепы
  • Яаккима - Лахденпохья
  • Флаги Карелии
  • Герман и Элизабет Халлонблад
  • Самовар жаровой (угольный)
  • Поднос под самовар
  • Фёдор Миронович Зиновьев
  • Медвежьегорский район
  • Традиции вязания в Карелии
  • Резьба по дереву
  • Бисероплетение
  • Работа с кожей
  • Роспись по дереву
  • Вышивка Карелии
  • Фрагмент из книги А.П.Андреева "Ладожское озеро"
  • Густав Адам Банер
  • Элиас Леннрот. Барельеф. 1990 г.
  • Американские финны с русской историей. Викман
  • Барельеф. Элиас Лённрот.
  • Печать с изображением двуглавого орла – символа Российской империи
  • Чаша (миска)
  • Дом Ончи
  • Указ о присвоении доктору И. А. Шехману Ордена Бухарской Золотой Звезды третьей степени.
  • Карельская егерская бригада
  • Культовые камни Карелии
  • Карельская кухня. Калитки. Kalitat. Šipainiekat. Kalitkad. Karjalanpiirakat.
  • Карельская кухня. Сканцы. Šulččinat. Skancad. Sultsinankuoret.
  • Карельская кухня. Хлеб. Leipä. Leiby. Leib.
  • Карельская кухня. Ряпушка по-карельски. Mujeh. Riäpüi. Räpus. Muikut karjalaiseen tapaan.
  • Карельская кухня. Уха. Kalakeitto. Kalaliemi. Lem’.
  • Карельская кухня. Овсяный кисель. Kakrakiisseli. Kagrukiiseli. Kagrkisel’. Kaurakiisseli.
  • Кафельная печь
  • Карельская керамика
  • Герман и Элизабет Халлонблад
  • Самовар жаровой (угольный)
  • Поднос под самовар
  • Фёдор Миронович Зиновьев
  • Календарная обрядность и праздники карел
  • Карельское ткачество
  • Народная кукла
  • Плетение из сосновой щепы
  • Яаккима - Лахденпохья
  • Флаги Карелии
  • Фрагмент из книги А.П.Андреева "Ладожское озеро"
  • Густав Адам Банер
  • Медвежьегорский район
  • Элиас Леннрот. Барельеф. 1990 г.
  • Американские финны с русской историей. Викман
  • Барельеф. Элиас Лённрот.
  • Печать с изображением двуглавого орла – символа Российской империи
  • Чаша (миска)
  • Дом Ончи
  • Указ о присвоении доктору И. А. Шехману Ордена Бухарской Золотой Звезды третьей степени.
  • Традиции вязания в Карелии
  • Резьба по дереву
  • Роспись по дереву
  • Бисероплетение
  • Работа с кожей
  • Вышивка Карелии
  • Аудиогид. Барельеф. Элиас Лённрот.
  • Памятник 1-го эскадрона кавалерийского полка хяме
  • Стульчак госпожи Фабритиус
  • Печать с изображением двуглавого орла – символа Российской империи
  • Памятник 1-го эскадрона кавалерийского полка хяме
  • Элиас Леннрот. Барельеф. 1990 г.
  • Медвежьегорский район
  • Американские финны с русской историей. Викман
  • Амбары
  • Аудиогид. Барельеф. Элиас Лённрот.
  • Дом Ончи
  • Американские финны с русской историей. Викман
  • Дом Ончи
  • Сортавальский мебельно-лыжный комбинат
  • «Монумент Дружбы»
  • Типография
  • Народная кукла
  • Карельская кухня. Ряпушка по-карельски. Mujeh. Riäpüi. Räpus. Muikut karjalaiseen tapaan.
  • Фёдор Миронович Зиновьев
  • Выборгская губерния
  • Дом Ончи
  • Дом Ончи (Ончинтало) в деревне Вокнаволок
  • Памятник 1-го эскадрона кавалерийского полка хяме
  • Сарай с сеновалом
  • Выгорецкая обитель
  • Сортавальский мебельно-лыжный комбинат
  • Изба Месиккя
  • Ангары
  • Сандармох – место политических расстрелов (1937–1938)
  • Лоцманская станция
  • Айттаранта и дом SOK
  • Памятник первооткрывателям Костомукшского месторождения
  • Ратуша города Йоэнсуу (Мэрия)
  • Здание Петрозаводского Почтамта
  • Ансамбль Круглой площади
  • Путинки (здание администрации завода Мёхко)
  • Вяртсильский завод
  • Вилла в Хасаниеми
  • «Монумент Дружбы»
  • Типография
  • Дом Карелии
  • Православная церковь, финский период Сортавала
  • Памятник В.И. Ленину
  • Амбары
  • Карельский мост
  • Женская гимназия
  • Памятный знак финским строителям, погибшим в автокатастрофе
  • Каменоломни гранитов острова Тулолансаари
  • Культурно-спортивный центр "Дружба"
  • Каменоломни сердобольских гранитов Нукутталахти
  • памятник С.М.Кирову в Медвежьегорске
  • Памятник С. М. Кирову
  • Каменоломни сердобольских гранитов Нукутталахти
  • Памятный знак Филипповой Ольге Егоровне
  • Церковь Александра Невского г. Петрозаводск
  • Лютеранская кирха
  • Герман и Элизабет Халлонблад
  • Самовар жаровой (угольный)
  • Поднос под самовар
  • Фёдор Миронович Зиновьев
  • Фрагмент из книги А.П.Андреева "Ладожское озеро"
  • Густав Адам Банер
  • Элиас Леннрот. Барельеф. 1990 г.
  • Американские финны с русской историей. Викман
  • Барельеф. Элиас Лённрот.
  • Печать с изображением двуглавого орла – символа Российской империи
  • Чаша (миска)
  • Дом Ончи
  • Указ о присвоении доктору И. А. Шехману Ордена Бухарской Золотой Звезды третьей степени.
  • Аудиогид. Барельеф. Элиас Лённрот.
  • Памятник 1-го эскадрона кавалерийского полка хяме
  • Типография «Рааматтутало» («Крест и Библия»)
  • 1 ör (1 эре)
  • Бур
  • Карельская кукла-оберег
  • Капкан на лису (kapalalauta)
  • Косарь – нож для рубки ветвей.
  • Швейная машинка "Singer"
  • Корелы, обитающие в Олонецкой губернии
  • К истории города Олонца и его окрестностей
  • Летел орёл с поднебесья / свадебная песня / Kokko lenti koilta ilmoin
  • Зимняя кампания в Карелии в 1921/22 годах
  • Поплавки для невода
  • Берестяной рог
  • Посох ритуальный с личиной
  • Стульчак госпожи Фабритиус
  • Медицинские инструменты фельдшера Хаима Гуткина.
  • Выборгская губерния
  • Фотопортрет детей Сазоновых. Петрозаводск
  • Прялка резная
  • Гаврила Романович Державин (1743-1816)
  • Сортавальская школа-интернат

Традиционная карельская кухня

История о некоторых рецептах народной кухни Карелии.

64x64

Карельская кухня. Овсяный кисель. Kakrakiisseli. Kagrukiiseli. Kagrkisel’. Kaurakiisseli.

На крестьянском столе появлялись самые разнообразные кисели – гороховые, житные (из зерновых), ягодные. Особое место в отводилось древнему обрядовому блюду – овсяному киселю. Его варили на свадьбу, ...
64x64

Карельская кухня. Пироги для зятя. Keitinpiiruat. Vävu pirgad. Keitinpiirakat.

Пироги для зятя еще называют сватательными пирогами, сканцами, сладкими пирогами.
64x64

Карельская кухня. Ряпушка по-карельски. Mujeh. Riäpüi. Räpus. Muikut karjalaiseen tapaan.

Основным пищевым продуктом жителей Карелии всегда была рыба. Именно она спасала людей в неурожайные годы от голода.
64x64

Карельская кухня. Сканцы. Šulččinat. Skancad. Sultsinankuoret.

Сканцем (сочнем, коркой) называется тонкая лепешка из ржаной муки. Название ее происходит от старинного глагола «скать» - тесто раскатывали или скали.
64x64

Карельская кухня. Уха. Kalakeitto. Kalaliemi. Lem’.

Уха из рыбы была самым часто употребляемым повседневным жидким блюдом в крестьянском быту.
64x64

Карельская кухня. Хлеб. Leipä. Leiby. Leib.

Белый хлеб, испеченный из привозной пшеничной муки, был редким гостем на столах в карельских домах.